Manitoba Technology Accelerator（MTA）是加拿大曼尼托巴省最大的科技孵化器，是西加拿大科技孵化器联盟的主席单位，曾经孵化出30多家国际知名创新公司和多种世界领先的生物和农业新技术。MTA积极开展中加合作，已与合肥高新区合作成立了“天翅创”众创空间，同时和江苏省产业技术研究院进行创新合作。MTA作为加拿大蛋白质超级集群的发起单位之一，负责和中国合作联系，已与曼尼托巴大学、理查森功能食品研发中心、加拿大健康与医学农业研究中心以及理查森国际谷物公司等相关蛋白研发、生产和经营机构建立了合作。

本项目开发了一种基于油菜籽和豌豆等植物的独特蛋白，具有功能特性、高营养价值和均衡的口感，是肉类和奶制品替代品、饮料、烘焙产品等一系列产品应用的理想选择。该技术可广泛应用于人造肉、人造蛋、植物蛋白饮料、膳食补充剂、食品添加剂等，满足消费者对植物性蛋白质日益增长的需求。

该技术具有发明专利，已实现中等规模生产，外方希望以合作生产、联合研发等方式开展合作，由加方提供植物蛋白原料、现有植物蛋白提取技术以及现有植物蛋白产品应用技术等，由中方提供场地、资金等，双方成立植物蛋白研究中心及生产工厂，开展以油菜蛋白提取及应用为主的植物蛋白技术产业化和技术迭代更新合作。