中国食品发酵工业研究院(以下简称:研究院)是我国食品行业规模最大、综合实力最强、历史最悠久、唯一的国家级科研机构,是食品行业前沿技术和共性技术研究中心、食品新产品研发中心、食品行业标准、信息技术中心和技术服务中心,是ISO食品空罐技术委员会(TC/52)的中国法定代表,我国低酸性罐头食品向美国FDA代理注册单位。 

    作为食品行业多个领域组织的牵头单位,研究院是我国食品行业发展的主要技术支撑单位,拥有一批国内外知名的行业工程技术专家,具有突出的解决企业实际问题和行业高新技术成果转化实施能力,在行业成果工程化、集成化方面以及为行业提供全方位组合服务方面优势突出近三年,研究院获得省部级成果奖13项,发明专利授权17项,制定并颁布国家标准93项,行业标准7项2009年被科学技术部、国务院国资委和中华全国总工会确定为“国家第三批创新型试点企业”,2011年荣获国家科技部 “‘十一五’国家科技计划执行优秀团队奖”和“中国轻工联合协会科技创新先进集体” 荣誉称号。 

    研究院依托自身在食品和发酵行业的地位和优势,自2005年起开始承办中国政府的援外培训项目,先后承办和实施38期援外培训项目,截止2012年9月,我院已成功培训了来自121个发展中国家的1447名学员,与多个国家级单位建立了良好的合作关系,并先后与6个国家派员单位签署了合作意向书。借助援外培训这一平台,我院先后出口食品加工技术和小型仪器设备到非洲和东南亚等多个国家。