培训时间：2007年9月9日—29日

培训地点：中国 北京

工作语言：英语

培训目的： 

    介绍中国在食品安全新技术上的研究成果、先进实用技术和产品，促进我国食品安全新技术及其产品在发展中国家中的推广和应用，提高发展中国家解决食品安全问题的能力，加强我国与发展中国家的合作和国际交流。

培训内容： 

    1. 国际及中国食品安全的现状与食品安全新技术基础理论； 

    2. 农药、兽药、生物毒素检测技术及其产品研发； 

    3. 高新技术在食品安全中的应用； 

    4. 仪器安全的危险关键控制点分析（HACCP）； 

    5. 良好农业操作规范的建立与实施； 

    6. 有机食品、绿色食品与无公害食品生产规范； 

    7. 食品中污染物的风险评估技术； 

    8. 食品安全溯源与预警技术； 

    9. 实验操作与示范； 

    10. 业务参观； 

    11. 学员业务、学术交流。

承办单位： 

    中国农业科学院农产品加工研究所 

    通讯地址：北京5109信箱 

    邮政编码：100094 

    联系人：董维 

    电 话：86-10-62815952 

    传 真：86-10-62895356 

    电子信箱：kjcfood@126.com